以湖南、江苏、浙江、湖北、四川、甘肃、陕西所产较众

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  黄花菜为百合科萱草属植物花蕾干成品的统称,我邦南北各地均有栽培,众散布于中邦秦岭以南各地,以湖南、江苏、浙江、湖北、四川、甘肃、陕西所产较众。其它,吉林、广东与内蒙古草原亦有生产。

  黄花菜的食用部位是其花蕾。花蕾呈悠长条状,呈黄色,有清香气息,每年春、秋两季采收。

  黄花菜有较好的健脑,抗衰老服从,是因其含有充分的卵磷脂,这种物质是机体中很众细胞,极端是大脑细胞的构成因素,对加强和改革大脑功效有首要效用,同时能根除动脉内的浸积物,对属意力不会合、追念力减退、脑动脉窒息等症状有异常疗效,故人们称之为“健脑菜”。

  另据筹议阐明,黄花菜能明显低浸血清胆固醇的含量,有利于高血压患者的全愈,可行动高血压患者的保健蔬菜。黄花菜中还含有用因素能按捺癌细胞的发展,充分的粗纤维能鼓励大便的渗出,于是可行动防治肠道癌瘤的食物。

  4、泡发黑木耳去杂质洗净,手撕成片;泡发黄花菜掐去头尾老硬个别,淘洗整洁挤清水备用。

  黄花菜和黑木耳可能一同烧着吃,黄花菜和木耳一同吃能鼓励消化、补血养血、美容养颜、漆黑头发等。

  1. 黄花菜(学名:Hemerocallis citrinaBaroni;英文名:Daylily),一名金针菜、柠檬萱草,忘忧草,属百合目,百合科众年生草本植物,根近肉质,中下部常有纺锤状膨大。花葶是非纷歧,花梗较短,花众朵,花被淡黄色、橘血色、黑紫色;蒴果钝三棱状卵形,花果期5-9月。

  2. 黄花菜性味甘凉,有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等服从,对吐血、大便带血、小便欠亨、失眠、乳汁不劣等有疗效,可行动病后或产后的调补品。

  3.黑木耳,一名黑菜,桑耳、本菌、树鸡、木蛾、木茸,因形似耳,加之其颜色黑褐色而得名,黑木耳为木耳科植物,其性平味甘,人胃、大肠经。具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的效用。

  举荐于2017-12-15打开全数木耳含有充分的卵白质、铁、磷、维生素B等健脑须要的养分素,此中维生素B2含量较蔬菜高得众。黄花菜也含有充分的脑及神经体例须要的养分物质,并具有“安五脏、利心志、明目”的服从。孕早期常吃此菜,有健脑安神效用,有利胎儿脑机闭细胞的发育,增众智力。

  木耳(干)20克,黄花菜(干)80克,盐3克,味精2克,葱花10克,花生油25克,湿淀粉15克,素鲜汤100克。

  1、将木耳放入温水中泡发,去杂洗净,用手撕成片;黄花菜用冷水泡发,去杂质洗净,挤去水分。

  2、锅置火上,放花生油烧热,放入葱花煸香,再放入木耳、黄花菜煸炒,插手素鲜汤、盐、味精煸炒至木耳、黄花菜熟入味,用湿淀粉勾芡,出锅即成。

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